Modern Ukraine

Be the story, be the change

Інтелектуальний лайфстайл онлайн-журнал

Рецепт неймовірно смачного холодного червоного борщику від бабусі з Почаєва

Рецепт неймовірно смачного холодного червоного борщику від бабусі з Почаєва

Червоний борщ – одна з найсмачніших та найкорисніших страв української кухні. Існує дуже багато цікавих рецептів його приготування в кожному регіоні нашої країни.
Пропоную вам спробувати неймовірно ароматний борщ, секретом приготування якого поділилась моя бабуся з міста знаменитого міста Почаїв Тернопільської області.

Що нам потрібно:
2 бурячки
1 морквина
4 картоплини
четвертина капустини
зелень
квас
2-3 ложки сметани
2-3 невеличкі шматочки сала
5 зубчиків часнику

Як готувати:
В каструлю наливаємо водички, нарізаємо картопельку і кидаємо у кип’яток. Натираємо на крупну терку буряки та моркву, нарізаємо капусту  – кидаємо все у каструлю з картоплею та варимо до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як готувати Львівський сирник

В макітрі розминаємо кілька шматочків сала з сіллю та часником.
Вимикаємо борщик. Засипаємо туди сало з часником, солимо та перчимо. Нарізаємо зелень і сиплемо її у борщ. Туди ж відправляємо сметану та добавляємо квасу за смаком (50 -100 грам).
Даємо настоятись та ласуємо смакотою!







Loading...