Modern Ukraine

Be the story, be the change

Інтелектуальний лайфстайл онлайн-журнал

facebook twitter

Католицьке Різдво: найцікавіші традиції з усього світу

Католицьке Різдво: найцікавіші традиції з усього світу
Фото: christmas-eve-2015.com

В ніч з 24 на 25 січня християни західного обряду всього світу зустрічають Різдво Христове.

Пропонуємо вам дізнатися, як прийнято проводити святвечір та саме Різдво у різних народів.

Свята вечеря

Напередодні свята вся родина з'їжджається в один будинок: батьки, діти, двоюрідні брати і сестри, тітки, дядьки, бабусі і дідусі ... Всі-всі повинні зібратися разом. Кожен будинок прикрашається ялинкою, під яку гості, які прибули на свято, складають подарунки. На коробочках з подарунками написані імена тих, кому вони призначені, а вручатимуть коробочки урочисто після нічної меси, на яку відправляється вся сім'я.

Різдвяна вечеря - окрема тема для розмови. У цей святковий день стіл просто ломиться від різних страв і смакоти. У кожній країні, сім'ї свої традиції, пов'язані з різдвяними частуваннями - фарширована індичка, різдвяний пудинг, торти, тістечка, муси, горіхи, родзинки, марципани...

В Англії, наприклад, це запечена в духовці індичка під соусом з агрусу і різдвяний пудинг, який обливається ромом, його підпалюють і ставлять на стіл.

У США, як правило, подають індичку під журавлиним соусом.

У Франції свято - не свято, якщо за різдвяним столом немає індички, запеченої в білому вині. Ще тут їдять устриці, паштет із гусячої печінки, сири й обов'язково п'ють шампанське.

А в Данії господині до святкового різдвяного обіду неодмінно приготують качку або гусака, фаршированого яблуками, рисовий пудинг і солодку рисову кашу з корицею і родзинками.

Та й, взагалі, у скандинавських країнах дуже турботливо готуються до Різдва: за два тижні до свята ріжуть поросят, роблять кров'яну ковбасу, солять і коптять м'ясо, упродовж трьох-чотирьох днів без перерви, з ранку до вечора, варять пиво.

Ірландці в цей день до столу подають окіст, греки - індичку у вині, а в Литві та Німеччині смажать гусака.

У німців на Різдво обов'язковим на столі вважається блюдо з яблуками, горіхами, родзинками і марципанами. А в Китаї, де живе досить багато християн, на Різдво готують імператорське блюдо - знамениту качку по-пекінськи.

Однак є й такі країни, де птиця на різдвяному столі не обов'язкова.

Наприклад, в Австрії, Угорщині, балканських країнах ніколи не приготують на Різдво гусака, качку, курку або індичку. Там вважають, що птицю їсти у цей вечір не можна - відлетить щастя.

За вечерею австрійці спочатку їдять національний суп-локшину, а на друге коропа. Ялинку ж прикрашають не іграшками, а шоколадом і мармеладом. Крім того, під час трапези вони не зачиняють вхідні двері, тому що в будь-який момент до господарів можуть приєднатися друзі і просто знайомі.

У Бельгії ж на різдвяному столі, безумовно, буде теляча ковбаса з трюфелями, м'ясо вепра, традиційний торт і вино. У Голландії - кролик, м'ясо оленя або дичина, у Люксембурзі - кров'яна ковбаса, яблука, місцеве ігристе вино.

 

Галасливі італійці на Різдво їдять рибу або морепродукти, запиваючи все це шампанським, а в Іспанії до свята смажать молочне порося, якого потім, після приготування, запивають хересом.

Ще на святковому столі кожного іспанця обов'язково мають бути дари моря - креветки, краби, лангусти, а також різдвяні солодощі - халва, марципани, анісові льодяники.

Іспанці дуже весело відзначають це свято. 25 грудня центральні вулиці Мадрида, Барселони та інших міст повністю заповнені людьми, одягненими в національні костюми, які співають пісні, а перед початком різдвяної меси там прийнято збиратися біля центрального входу в храм і танцювати, узявшись за руки.

В Іспанії цього дня церкву відвідують практично всі, але, зазвичай, приходять туди ненадовго. Основний час епатажні жителі півдня проводять у компанії друзів і родичів, за святковим столом, в улюбленому ресторані.

Особливо оригінальними в плані різдвяної їжі є португальці. Вони в цей день харчуються баккалао - стравою з сушеної солоної тріски, яку запивають портвейном у великих кількостях.

У Польщі до Різдва вважають за краще готувати кутю з ... макаронів, рецепт якої дуже простий: потрібно зварити 1 кг спеціальних різдвяних макаронів і поки вони остигають, відварити і перетерти макогоном мак до однорідної маси. Потім додати в макову масу курагу і будь-які горіхи - поляки, наприклад, віддають перевагу лісовим. Після цього, перемішавши всі складові, отриману суміш додають у ще теплі різдвяні макарони, а потім мед за смаком.

А в Чехії обов'язкова різдвяна страва - короп. Його неодмінно купують ще живим, навіть пускають поплавати у ванну на якийсь час, але потім запікають із кмином. За традицією всі члени сім'ї спочатку для підняття настрою дарують один одному подарунки і лише потім всі разом сідають вечеряти.

Після вечері тут прийнято ворожити на яблуках. Плід розрізають упоперек, і якщо всередині виходить правильна зірочка з кісточок, то майбутній рік буде щасливим.

Дух Різдва

Є одне важливе поняття, яке характеризує той настрій, який охоплює людей у передріздвяні дні - Christmas Spirit (дослівно «дух Різдва»). Це час, коли всі вірять у дива, коли нехороші люди раптом стають добрими і лагідними, коли відчуваєш себе, немов у казці. Це час спокою, радості й любові для всіх, хто захотів відкрити своє серце.

Різдвяні листівки – обов’язковий ритуал

Потрібно розіслати всім родичам, друзям, знайомим і колегам вітальні листівки. Це правило дуже важливе, оскільки той, хто не отримав поздоровлення, має повне право образитися серйозно і надовго.

Багато компаній перед різдвяними святами видають своїм співробітникам списки з поштовими адресами колег. Деякі підходять до завдання творчо, наприклад, самі роблять листівки, а діти ще й пишуть листи Санта Клаусу з проханням принести той чи інший подарунок. До речі, в Німеччині Санта Клаус відомий під ім'ям Kris Kringle, а французи звуть цього сивочолого дідуся Pere Noel.

 

Одним з досить важливих різдвяних прикрас є «вертепи» - міні-зображення Різдва. Створюється макет хліва, в якому Марія народила на світ Ісуса. Процес створення вертепу, як і процес прикрашання ялинки, - дійство, покликане згуртувати родину, адже у всіх країнах для християн Різдво - родинне свято.

Цікавинка в тему. Англійською мовою Різдво - Christmas, німецькою - Weihnachtsfest, в Голландії його називають Kerst-misse, на латині - Dies Natalis. До речі, саме від латинського слова походить французьке Noël, італійське Il Natale, але як би воно не звучало різними мовами світу, значення у нього одне - переддень свята священної нічної служби.

Вітаємо католиків з наступаючим Різдвом і бажаємо миру, злагоди та дуже багато щасливих митей, проведених у колю люблячих людей!

Джерело: for-ua.com






Loading...